Co v praxi mění zákaz dvojí kvality potravin?

Od 12. května 2021 vchází v platnost novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích. Novinky v zákoně odráží jak změny legislativních podmínek v rámci Evropské unie, tak dlouholeté požadavky spotřebitelů týkající se jakosti dovážených produktů. Již mnoho let se v médiích totiž objevují zprávy o rozdílné kvalitě potravin a dalších výrobků importovaných do Česka, zejména ze západoevropských zemí. Jak velké změny po uvedení zákona do praxe nastanou a jakým způsobem se projeví na nabídce obchodů?

Co vlastně dvojí kvalita znamená?

Zdánlivě totožné potravinářské či třeba drogistické výrobky se u nás po léta liší složením od svých protějšků v Německu a dalších západních zemích. Tato praxe je samozřejmě veřejností přijímána velmi negativně. Největší rozdíl poznají lidé v blízkosti hranic, kteří mají možnost si nakoupit výrobky s identickým obalem, ale rozdílným složením u nás a v zahraničí.

Novela zákona podobnou praxi nyní zakazuje a příslušné orgány mohou producenty i prodejce trestat za nesprávné složení výrobků. Bohužel ale rozhodně nemůžeme ze dne na den čekat velké změny v přístupu k českému trhu od nadnárodních koncernů. Ve výsledku budou změny kvůli zákazu dvojí kvality spíše velmi malé. Jak je to možné?

Změní se především etikety

Výrobci a obchodní řetězce mohou problém odlišné kvality v různých zemích vyřešit v podstatě 2 způsoby. Buď opravdu sjednotí výrobní procesy a na všechny trhy dodají totožné produkty z hlediska složení, nebo pouze změní obal pro každý jednotlivý trh, kde se kvalita výrobku liší. Obojí je z hlediska výrobců nákladné, lze ale očekávat, že se přikloní spíše ke druhé variantě. Jedním z hlavních důvodů pro neochotu výrobců sjednotit složení výrobků představuje fakt, že spotřebitelé na různých trzích mají podle průzkumů jiné preference. Na druhou stranu každý spotřebitel je jiný a někdo (a my věříme, že skoro každý) ocení lepší čokoládu, účinnější prací prášek nebo zdravější jogurt. Zpět ale k vysvětlené dvojí kvality.

Například káva Nescafé u nás sice nedopovídá stejné kávě v Německu, ale je totožná se švýcarskou verzí. Podobně je na tom třeba oblíbený nápoj Fanta, který Němci mohou mít s jiným podílem šťávy. Zákon zakazuje pouze dovoz výrobků s podstatně odlišným složením, ale neposkytuje již další detaily o tom, jak určit míru rozdílu mezi produkty. Očekávejte tedy, že dvojí kvalita tu s námi ještě dlouho zůstane, jenom se některé produkty dočkají nového kabátku.

Na co si dávat pozor při nákupu?

Nevíte si při nákupech rady s tím, jak poznat kvalitní výrobek? Hlavní informace samozřejmě najdete na etiketě, ale někteří výrobci se je neustále snaží schovávat. Když si vezmete do ruky 2 výrobky, třeba drůbeží paštiky, tak si nejprve uvědomte, že jednotlivé složky jsou vždy uváděny sestupně podle hmotnostního množství. Pokud nemá drůbeží paštika na prvním místě třeba kuřecí játra a maso, tak se jedná o nekvalitní výrobek. Napoví vám také délka složení na obalu.

U potravin platí zpravidla to, že čím kratší popis, tím kvalitnější potravina. Na obalu totiž se nemusí hledat místo pro nejrůznější náhražky a zahušťovadla, kterých jsou nekvalitní výrobky plné. Ačkoliv se může zdát, že plní pouze reklamní funkci, tak vám napoví i obrázky na obalu. V případě, že se na obalu například objeví paprika, tak produkt opravdu musí obsahovat určité množství zobrazené zeleniny. U mnoha výrobků je možné si dnes složení dohledat z pohodlí domova. Složení uvádíme u produktů i my. Můžete si tedy například díky našemu e-shopu přímo porovnat kvalitu stejných výrobků u nás a v Německu.

Německá kvalita se pořád vyplatí

Zákaz dvojí kvality podle všeho trh výrazně nezmění. Německé výrobky se budou prodávat u nás s novými obaly a doma si stále udrží odlišnou charakteristiku. V německých potravinách najdete mnohem menší množství náhražek a například takové čistící prostředky z Německa se často vyznačuje větší účinností. Nic se také nemění na tom, že v Německu najdete širší nabídku příchutí a variant výrobků, kterou u nás sehnat nelze.